Le tourisme œnogastronomique est une nouvelle façon de voyager, pour tous les passionnés et les curieux à la recherche de traditions authentiques, de saveurs, de parfums et de couleurs uniques en leur genre.Si de nombreux touristes choisissent la Toscane, c’est aussi pour découvrir son importante culture gastronomique: la Toscane possède un patrimoine de biens gastronomiques exceptionnel, aussi bien en qualité qu’en quantité, et une telle alliance de paysages fascinants et de saveurs est unique.
Le gîte rural est sans nul doute l’hébergement touristique le plus répandu en Toscane. De vieilles fermes entourées de vignes, de petites maisons en pierre perdues dans la campagne... telles sont les images qui ont aussi contribué à rendre célèbre la Toscane dans le monde entier.
Séjourner dans un gîte rural permet aux touristes de se détendre dans un environnement pur, d’observer de très près la vie des agriculteurs, et de découvrir les saveurs les plus authentiques et salutaires de la cuisine toscane.
Dans la rénovation de la maison et de la grange, tout comme dans la construction de la “Petite cave”, qui sert de salle pour le petit déjeuner, notre objectif a été de recréer un environnement sain, en harmonie avec la nature, dans le respect de l’habitat local. Nous avons donc tenté d’appliquer au maximum les directives de la construction durable, qui prévoit l’emploi de matériaux d'origine naturelle, et de systèmes favorisant les économies d’énergie.
Pour les maçonneries extérieures, nous avons installé des panneaux de liège pour l’isolation thermique, et nous avons enduit les murs de chaux naturelle.
Les parties en bois ont été traitées à base d’huile et de cire naturelles, et nous avons peint les murs avec de la peinture teintée à l’aide de pigments naturels.
L’eau chaude est produite grâce à des panneaux solaires. Les fenêtres sont toutes à double vitrage, et nous disposons d’une installation photovoltaïque dans la ferme pour la production d’énergie électrique.
Le développement durable est d’une grande importance à nos yeux. C'est pourquoi:
Pour les maçonneries extérieures, nous avons installé des panneaux de liège pour l’isolation thermique, et nous avons enduit les murs de chaux naturelle.
Les parties en bois ont été traitées à base d’huile et de cire naturelles, et nous avons peint les murs avec de la peinture teintée à l’aide de pigments naturels.
L’eau chaude est produite grâce à des panneaux solaires. Les fenêtres sont toutes à double vitrage, et nous disposons d’une installation photovoltaïque dans la ferme pour la production d’énergie électrique.
Le développement durable est d’une grande importance à nos yeux. C'est pourquoi:
- nous trions nos déchets
- nos appareils électroménagers sont de classe A+
- nous réduisons au maximum l’utilisation de produits mono-doses
- nous compostons les déchets d’origine organique et végétale
- nous utilisons des ampoules à économie d’énergie
- nous utilisons des produits d’entretien biodégradables
- l’eau pour l’arrosage des fleurs et des plantes est issue de nos puits, tout comme l’eau de la piscine.
