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Chianti Italie

Chianti Italie  Chianti Italie   Agriturismo Toscane
M.GALARDI - Vin Chianti D.O.C.G.2013

Actuellement disponible l'année 2013. 



Typologie:
Vin Biologique

Dénomination / Indication:
DOCG - Chianti

Zone de production:
Toscane - Collines florentines

Titrage alcoométrique:
13,0% Vol.

Cépage:
Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Merlot

Vendange:
Septembre

Élevage:
Cordon éperonné et Guyot, culture biologique sur un terrain maigre, caillouteux et calcaire

Couleur:
Grenat, belle tonalité et limpidité

Arôme:
Notes épicées de poivre noir puis de rose rouge passée, bouquet final de parfum de prune

Saveur:
A' l’attaque souple et équilibré, en finale harmonique et persistant

Chianti
Accords:
Accompagne bien les plats à la saveur prononcée mais pas excessive. Idéal avec les pâtes en sauce à base de tomate, la charcuterie et les viandes grillées.

Service:
Se sert dans des verres tulipe d’une ouverture de 5-6 cm, à une température maximum de 18°C., afin d’en exalter les parfums frais

Vieillissement optimal:
A' consommer dans les 5 ans après le vendange

Informations complémentaires:

La sélection des raisins est effectuée avec beaucoup de soin ; il en va de même pour chacune des étapes de la vinification afin d’extraire seulement les tanins les plus souples.

La fermentation en cuve inox à température contrôlée
Le vieillissement en cuves d'acier inoxydable et en bouteille
La mise en bouteille s’effectue à la propriété en évitant les opérations de filtrage trop serré qui, si elles rendent le vin plus brillant, en affaiblissent sûrement la structure.


Pour nos Clients de la Belgique: vous trouverez notre Chianti 2013 "M.Galardi"   à SPA, chez BioBelVin : www.biobelvin.com

DISTINCTIONS

> Crû 2004 : Diplôme du Mérite de l’Œnothèque Italienne de Sienne à l`occasion de la VII Sélection des Vins de Toscane- Octobre 2006.
> Crû 2005 : Diplôme du Mérite de l’Œnothèque Italienne de Sienne à l`occasion de la VIII Sélection des Vins de Toscane- Octobre 2008.
> Crû 2005 : classé comme « Vin Top » dans la catégorie des « Vins rouges en-dessous de 15 € » pour le test comparatif effectué par la Rédaction de la Revue « Il mio vino », septembre 2008. 
> Crû 2005 : 81,80 points  obtenus  à l`occasion de la 6ème Manifestation des Vins Bio, nommée  "  BiodiVino 2009 ".
> Crû 2009 : sélectionné avec excellente évaluation par Andreas Marz pour la publication sur son Guide " MERUM  Selezione Vini ".
Crû 2011 : 
** sélectionné avec excellente évaluation par Andreas Marz pour la publication sur son Guide " MERUM  Selezione Vini ".
** sélectionné par Gambero Rosso pour la publication sur la Guide " Vini d'Italia 2105  " ( 1 bicchiere ).
Crû 2013 :
 ** sélectionné avec évaluation 15/20 sur la publication " VINUM-Spezial Publikation 2015-Top of Toskana ".

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Agriturismo Fattoria di Poggiopiano di Mauro Galardi
Via dei Bassi, 13- Loc Girone - 50061 Compiobbi - Fiesole
Florence - Toscane - fralie
Agritourisme en Toscane - Production et vente de vins et d‘huile d‘olive extra vierge - Production d‘énergies renouvelables
Tel/fax +39 055 6593020 -info@poggiopiano.it
Chianti Italie
Skype: Galardi.Poggiopiano

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